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Las Dalias en la gastronomía

Uso medicinal de la Dalia

Uso medicinal de la Dalia

Además de sus propiedades ornamentales, la Dalia también es rica en propiedades medicinales.

Dalias con cuidados agroecológicos en la gastronomía

Dalias con cuidados agroecológicos en la gastronomía

En nuestra asociación, promovemos la difusión de la tradición prehispánica del consumo de la Dalia, cuyas propiedades no son solo ornamentales, sino también alimenticias y medicinales.

Beneficios de la Dalia

Beneficios de la Dalia

Beneficios de sus tubérculos y sus pétalos.

Huertos familiares y comunitarios

Huertos familiares y comunitarios

Cultivemos Dalias juntos.

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Recetas

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Elaboración de harina a base de raíces tuberosas de Dalia

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Otros usos de los tubérculos de Dalia

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Platillos con tubérculos y pétalos de Dalia

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Talleres de gastronomía

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Uso post cosecha

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© 2025 Asociación Mexicana de la Dalia o Acocoxochitl, A.C.

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